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在 iPhone 上查看拦截的短信内容，可以通过以下步骤进行。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并找到“电话”或“信息”选项，点击进入。
3、找到“短信拦截”或“信息过滤”选项，这里会显示被拦截的短信。
4、点击进入被拦截的短信，即可查看内容。
需要注意的是，不同版本的 iOS 系统或不同的运营商设置可能会有所不同，但大体步骤类似，有些第三方应用（如腾讯手机管家等）也提供了短信拦截功能，如果在使用这些应用进行短信拦截，那么查看拦截短信的方式可能会有所不同，需要在对应应用的设置或拦截记录中查看。
为了保护个人隐私，查看短信后建议及时清理相关记录，如果无法找到相关选项或存在其他问题，建议咨询苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求帮助。